Restaurante Eh Voila

Estamos sin duda ante uno de los restaurantes mas innovadores de la ciudad, no me refiero a sus platos de fusion y alta cocina, sino a su formato de creperia unica en la ciudad.

Enclavado en el centro de la ciudad (calle esgueva, cerca de la Iglesia de la antigua), encontramos este acojedor restaurante, que nos invita a deleitarnos con los platos mas exclusivos!!
Nada mas entrar podemos adivinar lo que sera la visita, dos salones en dos plantas diferentes, con amplias cristaleras y una decoracion moderna y colorista, cuidada en detalle, si bien el espacio esta bien aprovechado, juntando en exceso en ocasiones algunas mesas por lo que la intimidad queda un poco en segundo plano.

El ambiente es efervescente, aglomerandose gente en su estrechita entrada, y aguardando su turno (generalmente los fines de semana suele haber 2 turnos, uno mas o menos a las 9.30 y otro a las 11 de la noche.

La amabilidad y simpatia es una seña de identidad de la casa, con la cual nos sentiremos realmente comodos y disfrutaremos de una agradable velada escojamos la opcion gastronomica que escojamos.

En cuanto a la carta, podemos adivinar un amplio numero de platos, entrantes (en su mayoria ensaladas , desde aqui os recomiendo la Thai, con naranja, anacardos, y una salsa dulce de mostaza que sera ideal como entrante, o los famosos tomates del chef, una opcion muy destacada, cabe destacar que los ingredientes de las ensaladas estan finamente picados, lo cual dependiendo del gusto puede agradar o molestar.

Los crepes, sin duda su especialidad son muy diversos y la opcion es muy amplia, pasando desde el mexicano a carbonara, o con setas etc etc, es de tamaño medio y es una opcion acertada para no fallar nunca.

podemos encontrar tambien carnes elaboradas con alguna salsa, otra opcionm recomendable si no te gustan muchos los crepes.

los postres son la culminacion perfecta para una velada en este restaurante, siendo caul sea la opcion elegida, es un acierto total, desde crepes dulces a tartas o helados, o un batido de piña colada, yo desde aqui recomiendo la tarta Mont Blanc, llena de chocolate, para choco adictos y para los que no lo somos, quedamos fascinados, es una tarta de tres chocolates, con una salsa de chocolate blanco y un helado de vainilla, que sin duda agradara a cualquiera que la pruebe, magnifico.

la carta de vino se limita esencialmente a los mas conocidos, teniendo dos o tres referencias de cada uno ademas del popular lambrusco.

El precio es moderado acordado a las peticiones que se hacen no haciendo la velada excasivamente cara, pongamos que por persona unos 16-22 euros dependiendo lo que escojas.

Otra mencion especial es la de la opcion para celíacos, muy inteligente en los tiempos que corremos y que sin duda es muy de agradecer. Bravo ya que en Valladolid no se da mucho.

Cocina.....7/10
Ambiente....8/10
Servicio......9/10
Bodega......5/10
Producto...7/10

Los Zagales

Quiero abrir este espacio de gastronomia de mi blog, para aquellos, que les guste ir a cenar , comer y pasar una velada agradable en los multiples restaurantes que hay en Valladolid, poco a poco ire incorporando, nuevos, y sitios que visite, y que haya visitado, con el fin de que tengais una idea clara mas o menos de lo que se ofrece, como se ofrece y lo que os va a costar (eh ratillas...), Mis comentarios que quede claro no son contraproducentes, es decir, puedo escribir algo desagradable sobre un sitio y puede que tu vayas.... Y sea todo lo contrario, esto es solo subjetivo...

Situado en pleno centro de Valladolid, concretamente en la calle Pasion, se trata de uno de los establecimientos con mas fama, merecdida eso si, de tapeo y comidas, su amplia carta de pintxos y canapes, unida a su servicio en barra, ofrece un lugar idoneo y casi insuperable para chatear e ir de pintxos, ya que sus ultimas participaciones en certamenes tanto locales como nacionales, lo han encumbrado a lo mas alto en este sector,

La decoracion del local, es rustica, inspirado en las tabernas de toda la vida, Madera, piedra y cristal se aunan en su parte baja, dando un ambiente acojedor y de buen hacer, subiendo las escaleras nos encontramos con el comedor principal, en donde se ejerce una pequeña area de office de cocina, que unido al de abajo, complemantan y diferencian perfectamente la zona de "tapeo" con la del restaurnate.

La calidad de sus platos esta bien, haciendo que el menu del dia (aprox 16 euros), se quede muy bien ajustado a la calidad y variedad de los productos que ofrece, unos entrantes apetitosos, como la ensalada de frutos del mar con salsa rosa, o los hojaldres de marisco, hacen que se marque una buena entrada de comida... lo bueno viene despues, con unos segundos platos, a la altura de un mejor restauran.

El rabo de toro estofado, es tremendo, su solomillo de corzo, esta clavado, si eres de los que estas acostumbrado a esta carne, y los pescados, correctamente en su punto y bien confeccionados y combinados, de postre, en donde quizas baje su nivel, ofrecen sugerencias sencillas y nada escandalosas, acorde con el precio del menu, su bodega es amplia y variada, quizas se hecha en falta algo mas de atrevimiento a la hora de elegir los vinos, y un poco mas de engrandecimiento de la bodega, aun asi, juegan sobre seguro con vinos que gustan, correcto para no fallar.

Cabe destacar el cuidado servicio del responsable del establecimiento, ya no tanto asi del resto de personal, que aunque siempre atentos, y correctos en ocasiones su actitud parece un tanto fria, aun asi no es de destacar ningun aspecto negativo, ni mucho menos.

Decoracion........6/10
Comida..............7/10
Servicio.............7/10
Bodega.............6/10
Producto........8/10

Restaurante el Castillo

Cuando vamos al castillo, siguiendo por la antigua carretera de zaratan, pensamos al visualizar su figura al fondo ( Vaya, un rte de carretera)..., pero nada mas lejos de la realidad.

Nada mas llegar a la puerta, rodeada de vidrieras coloristas y alegres, sentimos un gozo especial, al recibirnos en su amplia entrada, sentimos como si estuvieramos en otra ciudad, y ya cuando pasamos al comedor, las sensaciones se multiplican, sentimos como un aura de importancia, de bienestar de no estar quizas a la altura, pero una vez olvidado este prejuicio y sentados en la mesa, sentimos una sensacion calida, de familia, de ambiente intimo.

Su decoracion es imponente, estilo victoriano mezclado con nuevas tendencias, todo bien iluminado en un espacio diafano que envuelve la sala, en verano quizas es mejor probar la terraza al aire libre en su precioso patio interior.

La amabilidad reina por doquier, un camarero siempre atento y pendiente del minimo detalle atiende nuestras peticiones, la cortesia y suavidad, unidas a su simpatia y buen hacer nos hace sentirnos muy seguros.

Una vez desplegamos la carta, ya sabemos lo que nos espera... sensaciones por doquier, unos entrantes espectaculares, como los carpaccios de marisco, la ensalada de perdiz escabechada, simple y llanamente increible, o un inmenso foie a la brasa con chutney de calabaza y yogur, algo que deja sin sentido.

Para continuar tenemos dos opciones, los carnivoros o los pescados, cualquiera de los dos merecen los calificativos de superiores, si empiezas por la carne y eliges el magret de pato, disponte a saborearlo hasta que se caiga la baba, y con un solomillo de buey, servido en una tabla de piedra, para cocinarlo a tu gusto, austero(sin mas, la carne) pero con una textura que denota la alta calidad del sitio. Entre los pescados cabe destacar el bacalao, preciso en su punto de coccion o la lubina, siendo un ejemplar para compartir y acompañada de unas verduras con una salsa en perfecto contraste.

Y no acaba ahí la cosa, los postres no llegan al nivel de los platos, pero no desenbtonan demasiado, un cremoso de bizcocho con helado de pistacho y vainilla, calamara tus ansias.

La bodega, bien preservada, tiene multiples anotaciones, sobre todo de la ribera, no innovan mucho en cuanto a vinos desconocidos, pero apuntan un par de referencias muy interesantes, aun asi, tienes gran variedad para elegir, si sabes, y si no muy amablemente te aconsejan.

El problema que yo no lo veo como tal, porque la satisfaccion fue superior, quizas sea el precio, pero realmente valora que este restaurante es de una calidad excelente


Decoracion.....9/10
Comida..........10/10
Servicio.........9/10
Bodega.........8/10
Producto.....10/10

Restaurante Niza

Siguiendo con los comentarios de restaurante, mi culete, me llevo a la calle Padilla (cerca de Gondomar), en donde cene en el rte. Niza.

De los propietarios de la creperia eh viola, cabe destacar su cuidada decoracion, moderna e intimista, que invita al reposo y la fiesta intima, ya sea con amigos, ya sea con tu pareja, es un lugar idoneo para gozar de un poco de intimidad si es que lo encuantras semivacio (algo casi imposible) ya que es bastante popular. Aun asi su decoracion es interesante, aunque las mesas y los servicios de partida estan quizas demasiado juntos.

La comida, que ofrecen es italiana, con alguna reminiscencia francesa, es decir algo que gusta siempre, unos seleccionados entrantes, al estilo italiano, con presuntas innovaciones que no distan de ser copias de cocina de autor, aunque en un sitio tan tradicional como un italiano es de agradecer, las pastas estan precisas, sin alardes, ni maravillas, las pizzas tambien correctas, con una gran variedad para elegir, los postres dejan algo que seaear, con demasia del predominio del dulce, que puede compoçrometerse en ampalagoso para los que por ejemplo yo, no somos mucho de este final de cena, bien pero casi mas de lo mismo.

Decoracion.....8/10
Comida...........5/10
Servicio..........6/10
Bodega...........3/10
Producto.......6/10

restaurante Campo Grande

El Restaurante que regenta Jesus Sanabria (al que tengo el placer de conocer) se ubica en plena zona bulliciosa de la ciudad de valladolid, cerca del paseo zorrilla, concretamente en Gregorio Fernandez.

Es un restaurante de ambiente familiar, de aspecto exterior de taberna, de meson, de toda la vida.

Nada más entrar descubres el ambiente que se respira, hay vida entre sus paredes, con una barra a izquierdas, en las que la gente de buen comer, y beber calman sus paladares con los manjares de su barra, multitud de propuestas asolan sus vitrinas, desde los clasicos boletus, pasando por la morcilla o los platos mas contundentes.

Pasando hacia el fondo descubrimos 3 areas, la parte superior (generalemtne de reserva), en la que la decoracion es más moderna, con cuadros y motivos florales, expuestos, realizados por artistas locales, los cuales estan a la venta (consultarpvp en la carta), con unas mesas en tono acojedor y resguardado, mientras tanto su parte inferior, representa perfectamente lo que es un meson de los de siempre, con empaque, saber hacer pero mejor estar.

La tercera zona se situa tras unos biombos frente a la barra, parece mas improvisada, digamoslo asi... mas informal, mas de repente, pero igual de acojedora.

Solo sentarnos en la mesa, ya supone una agradable visita, amablemente el propio Jesus (generalmente), saluda a sus comensales, algo muy de agradecer, atencion personalizada, amabilidad y dedicacion, esto denota que al propio jefe, le encanta su trabajo y vive enamorado de el, y que mejor sensacion de seguridad y confianza que esa?, asi que nos ponemos enteramente a su disposicion pensando: "Amigo puedes elegir tú por mi, que se que voy a salir encantado"......y en realidad así es.

La carta se puede comenzar con unos entrantes a la altura del puerro relleno con frutos del mar y crema de marisco, o un foie escabechado con frutas confitadas (algo delicioso para el paladar), o bien un sugerente revuelto de marea negra con chipirones y bacalao, que realmente te transporta a la costa.

Transcurrimos la velada entre copa y copa de vino, siempre bien, correcto, nada más, cabe destacar el vino "de la casa", un "chollo" que rara vez encontramos.

Entre copa y copa, la sensacion de familiaridad nos va embriagando y nos sentimos como si estuvieramos solos en el restaurante, como si todo fuera nuestro y no hubiera mas, elegimos entonces el segundo, una merluza exquisita en la coccion con la tipica, pero no desmerecedora salsa verde, o un majestuoso, rape empiñonado a la castellana.....bocato di cardinale, por no olvidar el chuleton de ternera de aliste, hecha en la brasa, con sabor a puro campo, y sus setas confitadas de guarnicion, una delicia en boca.

Los postres muy correctos, con una panna cota muy lograda, o su innovador huevos fritos con patatas(aunque suene asi, teneis que probarlo y que os explique en realidad lo que es si no conseguis descubrirlo), ponen un buen colofon a la cena.

Ambiente.......7/10

Cocina..........8/10

Servicio......8/10

Bodega......7/10

Producto...9/10

La Tagliatella

Retomamos nuestra seccion de criticas a restaurantes con este taliano, situado en la calle Claudio Moyano, al lado del Hotel Mozart.

A primera impresion nos resulta un sitio bastante clasico(del estilo italiano), nada mas entrar respiramos ese ambiente de toscana, ambiente recargado(en exceso para mi gusto), pero a la vez tentador y acojedor, el local es grande, dispone de biombos y varias salas conectadas para celebraciones grandes.

Sentados en la mesa, observamos el constante vaivén de gente llendo de aqui para allá, es un sitio que se llena siempre, los camareros correctos sin excesos pero sin aparentes fallos graves.

De la carta, preparate para aburrirte, se divide en 3 (antipasti, pasta fresca - seca y pizzas)

Con una ampliima variedad tato en pastas como en pizzas, la eleccion puede resultar tediosa y eterna para algun indeciso.

Cabe destacar las ensaladas, originales pero sencillas a la vez, recomiendo la de queso de cabra y mariscos, con una vinagreta balsamica, que le da un contraste magnifico, los rissottos, no sobervios pero si correctos y muy apetitosos, las pastas en su punto correctisimo de coccion y las salsas bien elegidas, cabe mencionar la lasaña de bacon y queso, estupenda, sin alardes ni innovaciones pero realmete buena.


Las pizzas, muy variadas, con una masa fina, excelente tipica de los buenos italianos, y los ingredientes de buena calidad.

Terminamos con un postre, el clasico tiramisú, simplemente perfecto, merece la pena resevarse para este placer que en pocos sitios encontrareis tan bien elaborado, la bodga es escasa (como es de esperar en estos sitios), aun asi poseen una mencion al chiati (si bien no clasico), tipico italiano,

El precio asequible, en la linea de otros italianos, en definitiva, uno de los mejores restaurantes italianos de Valadolid, con grandes variantes para disfrutar de la cocina italiana.

Ambiente........6/10
Servicio..........6/10
Comida..........7/10
Bodega.........5/10

Tapelia

Situado en pleno corazon de Valladolid, se levanta este restaurante de claras influencias mediterraneas (no obstante los creadores son alicantinos)Un espacio, grande, con un gusto de decoracion, acorde a las nuevas tendencias de estilo y formas, con una iluminacion perfecta y en donde sentirse comodo y glamuroso, pero no desbordado, en este sentido el local esta bastante cuidado, con 2 plantas para servir a los comensales, y una barra, que invita al ppicoteo y a pasar un buen rato.

Los camareros amablemente nos conducen hasta la mesa, reservada para 5 personas, en donde su educacion y buen estar ya indican que la velada puede ser prometedora, y de hecho lo es...Con una amplia carta, en la que predominan (por supuesto) los arroces y fideuas tipicas de la costa levantina, los hay de muy diversas clases, ya sean melosos, en paellas, algunos innovadores, como del arroz de ciervo y hongos, o el arroz meloso con Balacalo, verduras y ajos tiernos, que estaba para repetir una y mil veces.

Pero no solo de arroces vivimos, unos entrantes cuidadosamente seleccionados, como el carpaccio con alcaparras y vinagreta citrica, o el clasico foie con frutos rojos, nos haran despertar los sentidos.

Las ensaladas bien escojidas y combinadas, cabe destacar la ensalada templada de Langostinos, que te deja con unos contrastes en la boca muy admirables.Los platos fuertes vienen siempre perfectamente presentados, algo que aqui se cuida mucho, Un magret de pato a la plancha con pera asada, simplemente te hara llorar, o una melosa carrillera Iberica al vino tinto que se desace en la boca, redondean una buena cena, o que decir de esa lubina, QUE LUBINA!! al horno con el cada vez mas demandado tomate seco (un acompañamiento perfecto!

Los postres una tentacion, los hay de todos gustos y colores, empezando desde la locura por el chocolate, como con la innovadora tarta de naranja, o la clasica leche frita con helado de turron y citricos (mi eleccion), que redondean una cena muy muy agradable.

la bodega es sin duda otro punto a reseñar, con una amplia variedad en blancos, cavas y champagnes (algo poco comun por estas tierras), unos tintos jovenes, con personalidad(el tinto de la casa es de calidad (merece la pena)) y unas referancias internacionales en vinos reservas y de autor, desde el burdeos al chianti o unas reseñas a Argentina, pero tambien sin olvidarnos de los ribera y rioja que gustan tanto por aqui.

Cabe añadir que poseen muchos vinos "poco comunes" sobre todo por aqui como son los grandes desconocidos como los Somontano, vinos con mucho cuerpo y que merece mucho la pena probar.El precio acorde con la calidad del producto y del lugar.

Recomiendo que paseis una velada en este restaurante , no te arrepentiras!!!

Ambiente......8/10

Servicio.....7/10

Cocina....8/10

Bodega....9/10

Producto....7/10